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(1분기)학부모교직원 위생안전 교육자료
- 작성자
- 유지연
- 등록일
- Mar 29, 2019
- 조회수
- 1917
-
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(1분기)교직원.학부모-식품안전영양식생활교육자료.hwp- Link
(1분기)학부모교직원 위생안전 교육자료는 "식품알레르기"입니다.식품알레르기를 알기 전 우선 ‘알레르기’를 알아야
합니다. 알레르기란 일반적으로 우리 몸에 해롭지 않은 외부 항원에 대하여 불필요한 면역반응, 즉 과민반응을 보이는
경우를 말합니다. 쉽게 말하면 인체가 외부의 원인물질에 대하여 과장된 면역반응을 보여서 오히려 인체에 해로운 영향
을 미치게 되는 것이죠. 이러한 알레르기 반응이 음식물에 의해 일어나는 것을 ‘식품 알레르기’ 라고 합니다.
상세한 내용은 첨부내용을 참조 하시기 바랍니다.
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급식설문조사통계표(2019).xls
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