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11월 영양소식지 및 식단표
작성자
유지연
등록일
Nov 1, 2018
조회수
1784
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11월 영양소식- ' 비타민'에 대하여....

 

감기에 걸리거나 몸이 나른하고 기운이 없을 때 비타민을 떠올리게 된다. 비타민이 든 과일이나 채소를 먹으면 건강이

좋아지는 기분이 들기도 한다. 비타민은 매우 적은 양이 필요하지만 우리 몸의 생명활동과 기능을 조절하는 중요한

영양소이다. 비타민은 아주 적은 양으로 우리 몸의 생명활동과 기능을 조절한다는 점에서 호르몬과 비슷하지만,

호르몬은 몸에서 스스로 만들 수 있고, 비타민은 몸에서 만들 수 없거나 만들 수 있다 하더라도 충분하지 않기 때문에

반드시 음식으로 먹어야만 하는 영양소이다. 비타민은 종류에 따라 매우 다양한 생리기능을 나타내며, 결핍이나

과잉 섭취로 나타나는 임상적 증상도 비타민의 종류에 따라 매우 다양하다.

비타민은 부족하면 건강에 문제가 생기는 중요한 영양소니까 넉넉히 먹으면 건강에 더 좋을 것이라는 생각에 약으로

된 비타민을 먹는 사람들이 많다. 하지만 비타민 부족으로 병에 걸리던 시대는 먹을 것이 부족하던 때이다. 지금은

먹을거리가 충분해서 비타민 부족으로 병에 걸리는 일은 무척 드물다.

영양제 같은 건강 기능 식품은 일상적인 식사에서 부족할 수 있는 영양소나 건강에 도움을 줄 수 있는 기능 성분이

들어있을 뿐 질병을 치료하거나 예방하는 약이 아니다.

비타민, 약보다는 채소나 과일 등 음식으로 섭취하는 것이 좋다.

 

 

* 비타민의 급원식품과 영양섭취기준

 

구분

나이

(세)

권장(충분)

섭취량

급원식품

비타민A

12-14

750/650μgRAE/일

버터, 난황, 연어 등

비타민D

12-14

10μg/일

고등어, 꽁치, 우유 등

비타민E

12-14

10mg α-TE/일

옥수수기름, 콩기름, 아몬드, 참기름, 아보카도 등

비타민C

12-14

90/100mg/일

딸기, 키위, 레몬, 고추, 파프리카 등

티아민

12-14

1.1mg/일

돼지고기, 현미, 해바라기씨, 검정콩 등

리보플라빈

12-14

1.5/1.2mg/일

장어, 쇠고기간, 돼지고기간, 우유 등

니아신

12-14

15mg NE/일

닭고기, 참치, 고등어, 쇠고기, 돼지고기, 멸치 등

피리독신

12-14

1.5/1.4mg/일

쇠간, 현미, 감자, 돼지고기, 바나나, 쇠고기 등

엽산

12-14

360μgDFE/일

시금치, 브로콜리, 돼지간(육류 간)오렌지주스 등

코발아민

12-14

2.3/2.3μg/일

연어, 쇠고기간, 가다랭이, 굴 등

 

 

 

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